北京小姐为什么这么多？
因为北京是政治中心，又正好处于北方和西北的中转站，所以自古就是兵家必争之地。 秦攻匈奴，汉伐匈奴，唐征突厥，明击鞑靼，清灭准噶尔，每次对外征战都要从北京出发。为了巩固边防，朝廷鼓励百姓移民边疆以充实边防力量（比如山西在明朝就是出了名的穷，老百姓吃不饱饭），同时颁布迁民令，将京郊无粮区的人迁徙到边地屯田开垦。
这样的政策必然导致一个结果，那就是有大量的北京人迁往关外（内蒙东部和东北地区）。 清雍正年间，朝廷又开始了一项新举措，从京师到木兰围场修了一条御道（相当于现在的312国道）。
由于清朝实行旗民分治制度，八旗户籍的人属于国家直辖，不能随便迁移，但汉民是可以的。所以在雍正年间开始有大量人口从京师的四个城（内城四门）出来，沿着御道向东北迁徙（后来形成了“满汉分居”的格局）。
到了乾隆年间，朝廷鼓励商人移民关外的政策又有放宽，许多江南富商（尤其是盐商）大举迁入辽东（今辽宁），他们大多是从京师坐船沿运河至天津，再乘着大车向西进入内蒙古，最后抵达目的地。这些移民不但带来了资金，还带来了先进的生产工艺，对开发蒙古及东北地区的经济起到了重要作用，使得原本荒芜的草原有了繁华的城镇，也丰富了当地居民的饮食，如烤羊排、手把肉等蒙古族特色菜肴逐渐被汉族食客所接受并传播开来。
虽然清廷的政策起到了积极的作用，但从长远来看却产生了副作用。首先是军备削弱了，其次是对本地原有居民(主要是草原和东北的少数民族)生存空间的挤压，这种挤压最终表现为辛亥革命时外蒙独立和满洲人的反抗。