北京良仓烤肉怎么样?
在北京的时候,和一帮同学去吃过,当时觉得一般般吧。肉比较新鲜,但味道很平庸,价格不算贵也不算便宜了。 后来回到西安后,发现这家在某点评网上的评价非常之高,竟然有“西安最好吃的烤肉”之称(虽然我并不认同),于是好奇之心作祟,拉上一帮好友再去尝试一次。
依然是两个人,点了两份烤羊排,两个果盘,一份冷面。
烤羊排还是那么大份,两人吃完全够了;味道依然是很熟悉的羊肉味道,蘸着特制的辣酱,味道很不错呢~就是剪开羊排的样子不太漂亮…… 烤串的种类要比上次去多很多,我们点了腰片、板筋、辣椒,烤得外焦里嫩,佐以独特的酱料,好吃!
另外还点了一份鱼豆腐,感觉味道有点儿像南方的豆干,夹着葱花放在烤架上烤,香味扑鼻啊~ 水果沙拉倒是换了种类,上次是西瓜,这次是香蕉,拌着酸奶很好吃。唯一不好就是不够吃…… 冷面是送的小食,两个人分着吃正好,酸酸甜甜的,很开胃。 这次吃下来,觉得味道还是不错的,价格也和之前差不多。环境比上一次来时要好一些,卫生状况看起来不错。服务依然是最让人满意的,一直微笑相迎,帮忙烤火,换碟子添茶水,非常周到。
不过我还是坚持自己的观点——比起良仓,我更钟爱烧烤摊……
从良仓烤肉出来的时候已经接近晚上10点,原本是为了一场电影的正餐,没想到,这一顿竟然从下午2点多吃到晚上,从烤肉吃到涮火锅,再从涮火锅吃到吃不了的打包盒,原来幸福就是如此简单。这里推荐的只是前门大街上的良三店,因为就在十字路口的马路对面,从哪个方向来都不怕找不着。
“良仓”顾名思义是粮仓之意,而良仓烤肉的前身,便是北京城内远近闻名的“庆云楼烤肉馆”,据说开张于光绪二十二年,也就是西元1896年,距今已有一百多年历史,民国元年(1912年)更名为“正阳楼”,1957年公私合营与锦芳、厚德福、一枝花等四家饭庄合并成为“一枝花服务社”,1959年再度从一枝花服务社分出,又恢复“正阳楼”原名,1993年再次搬迁至前门大栅栏地区,并更名“良仓烤肉店”。
这里的服务员都身穿清末的服装,感觉像是穿越到了清朝一般,有一种时光倒流的感受。北京烤肉源于清,成于民国,传于海外,在漫长的历史过程中,逐渐形成了几个各具特色的派系,其中尤以“南宛北季”、“西王东哈”等烤肉之冠为代表的北京清真烤肉最为著名,良仓烤肉便是以清朝王室御用烤肉——宛烤肉著称远近。
除了羊肉选自坝上草原的乌珠穆沁羊,牛肉来自内蒙科尔沁的优质黄牛,鱼虾鸭鹅也都是来自大兴的三江园养殖场的生态养殖,蔬菜也是来自昌平等郊区的绿色蔬菜基地,可以说完全不用担心食品安全问题。