企业成本总额包括哪些？
企业的全部支出都计入成本，没有所谓“直接”或“间接”之分。但会计在归集和分配成本时，要根据费用的经济内容划分“直接”和“间接”的费用范围。 直接生产成本是指生产过程中所发生的费用，包括材料费、人工费、能源动力费、固定资产使用费等。这些费用的支出一般都直接与某种产品和商品的生产有关。如生产A产品耗用的原材料、生产B产品耗用的辅料等。
间接生产成本是指不能直接计入某一特定产品成本的费用，而必须按生产经营的各个环节进行分摊的成本。它包括管理费用、销售费用和财务费用等。这些费用的形成虽然与产品的生产和销售无关，但是，如果不发生上述费用，则利润反而减少，从间接成本支出的多少可以衡量企业经营成果的大小，从而反映产品成本的估算情况。
1.2 成本核算方法
在确定了成本的范围后，就要确定如何来计算每种产品成本的方法。成本计算方法有完全成本法与变动成本法两种。
（1）完全成本法。又称制造成本法。是将制造费用也计入产品成本的一种成本计算方法。该方法的优点是能够提供反映产品成本的全部信息，适用于那些费用项目比较固定的企业。其缺点过于苛求准确性，不适于业务量较小、业务性质单一的企业采用。
（2）变变动成本法。是对某些特定的产品（或部门），只将其直接人工费和原材料费计入产品成本，将其他一切制造费用列入期间费用予以消除的做法。这种方法的优点是简化了成本计算工作，提供的信息适应于中小型企业的实际情况，易于被接受和应用，并有助于加强企业管理的责任。它的缺点是不能提供全部产品成本的信息。
1.3 成本控制
无论采用何种成本计算方法，都必须遵循一定的计算程序和步骤。这一过程就是成本控制，也称成本核算。
（1）确定成本计算对象。也就是要明确谁应该分担成本。这是进行成本计算的前提条件。只有确定了具体的计算对象，才能真正展开后续的成本计算工作。
（2）确定成本项目。明确了要计算什么之后，还需要明确从哪些方面来加以计算。这就是成本项目的问题。它具体规定了哪些费用应当计入成本。
（3）确定各项成本的计算基础。每一个成本项目都有一个计量基础，这个基础决定了该项成本的具体数额。