啤酒厂投资大吗？
我先来泼盆冷水，啤酒行业是个资本密集型行业，但是投资大的企业并不见得能赚钱！
1、酿酒设备：现在国内大型的啤酒生产设备从水系统的处理到发酵设备的制造，已经全部实现了自动化控制。生产效率很高。一台600吨/年的酿造设备，包括前期的基建投入和安装费用，需要大概250万（不包含厂房和能源消耗）；如果建设酒厂的同时配备相应的检测仪器和研发设备，那么资金规模就更大了。当然，你可以花几十万元购置一套二手的酿造设备，这样成本就会少很多。只是旧设备一般都很难买到适合中国啤酒工业生产的，最终你还是需要重新投入来建厂。
2、原料：啤酒的主要原料是大麦、啤酒花、酵母和水，当然还有食品添加剂等。目前市场上优质的大麦和啤酒花价格较高，在原材料采购方面占用的流动资金比较大。另外，工厂还需要储备一定量的大麦和啤酒花，以备不时之需。所以一开始投资的时候不要只考虑资金问题，还要留足备货仓位。 值得一提的是，优质的啤酒花一般都在欧洲和美国，我国目前虽然种植部分啤酒花，但是品质与国外差距较大，只能用于低端啤酒的生产。而优质的麦芽和酵母，国内也有厂家可以生产，只不过口味上与国外的存在差异而已。如果你投资的工厂主要目的只是为了生产普通大众都能喝得起的啤酒，那么你在原料采购环节的资金压力并不会太大。真正让你出现资金的困难的是后面的灌装设备和营销推广。
3、灌装生产线：这个看你的产能规划，小规模的设备购置费不会太高，但是后期调试和运行的费用不低。大规模的生产线需要购买核心设备，一次性投入比较大。 值得注意的是，目前国内多数啤酒生产企业都是采用“生啤”工艺，即生产鲜啤，然后直接卖给消费者。这样的好处是可以省去灌装生产线，降低企业的资金压力。缺点就是无法进行大规模生产，且无法进行远距离的产品运输，产品销量受区域市场限制。
4、营销推广：有了好的产品，还得有好的推广和销售策略相配合，否则就只能坐吃山空。 首先是你工厂所在地人气如何，这会影响你产品的销售情况。其次是你的产品定位，中高低端都有各自的客户群体，你要想好到底要争取哪方面的客户。最后是你的宣传促销力度，酒类产品与香烟一样都属于国家严格控制的消费品，没有办法做大量的广告推广。你能做的更多的是通过渠道商或者终端去推动产品的销售，这就需要你不遗余力地做好渠道建设和终端铺货，同时配合必要的促销活动，比如买赠、满额返券等等。