上海什么餐饮好做？
上海是个很包容的城市，全国各地乃至世界各地的人都有，所以你的店如果味道可以，价格公道，肯定能做的。 本人上海土著，说说自己对上海饮食的理解。首先上海的餐厅，分为本帮和外帮两大类；本帮菜是土生土长的上海菜肴，咸甜适中，量小而精，代表菜有红烧肉、糖醋排骨、四喜烤麸等；外帮菜则是从外地和海外传入的菜肴，口味偏重，量大实惠，代表菜有麻婆豆腐、水煮鱼、蟹黄灌汤包等等。由于上海人生活在水深火热之中，所以压力巨大，没时间在家里自己做菜，于是就都到餐厅里吃，由此带动了上海餐饮业的蓬勃发展。据统计，2018年上海共有6.3万家的餐饮单位，其中只有不到5%是本地菜，其它都是来自于全国各地及海外的特色菜品。所以你想在上海做餐厅，只要做足宣传，顾客还是会欣然来的。因为上海人对外地菜的包容性是很强的。
但你要想清楚，你开店是为了赚钱还是为了情怀？如果是前者，建议你不要开餐厅了，现在餐饮行业竞争激烈，利润低的可怜；如果你是后者，希望你能坚守自己的初心，坚持做到底！毕竟能坚持下去的餐饮店，最后都会变得很有竞争力。